Découvrez la Cheffe
« Entrez dans mon univers Iodé, savourez et redécouvrez ma Bretagne, entre générosité et raffinement »
Auparavant cheffe de cuisine au restaurant bistronomique AG Les Halles, chez Alan Geaam, chef étoilé.
Finaliste du concours de la Cuillère d'Or 2016 et du concours Président Lactalis 2017.
à emporter
3 formules
Vague / Ecume / Iodé Duo
Vous pouvez vous faire livrer !
Cliquez sur les formules pour prendre connaissances des conditions.
Nos poissons sont cuits à la nacre, si vous souhaitez une cuisson particulière, merci de nous le signaler à la commande.
Nous travaillons des produits frais et de saison, notre carte peut donc évoluer avec les arrivages du jour.
Nos viandes proviennent d’élevages français.
La liste des allergènes est à votre disposition auprès de notre maître d’hôtel sur simple demande.
La mer
Procsea – Chaque marin, chaque bâteau, chaque technique de pêche
Yvonnig Jégat – huîtres naturelles – Arradon
La terre
« Des Herbes aux Fleurs » - Sérent
« Breizh Prim » - Vannes
La viande
« La ferme du Luguen » - Val d’Anast
« Les Fermiers Landais »
Les épices & sucreries
« Aux ruchers d’Armorique » – miels – Plougoumelen
« Safran du Morbihan » - Grand-Champ
Le pain
« Boulangerie Au fournil Breton » - Vannes
Les liquides
« Kystin » - Cidres d’exception - Vannes
« Cidre Nicol » - Surzur
« Distillerie du Gorvello » - Le Gorvello
« Le Café qui fume » - Auray
« L’amante verte » - Sixt sur Aff
« Tea N Ty » - Rennes
Absolutely loved it.
Amazing food and charismatic chef.
Alain Geaam, Chef étoilé, Paris
12:00 - 13:30 et 19:30 - 21:00
Fermé les lundi & mardi
Tel: 02 97 47 76 14
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